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Azafrán y productos de azafrán cultivados y fabricados en las Cevenas
Establecida desde 2022 en el municipio de Mandagout, a la entrada del Parque Nacional de Cévennes, La Safranière des Cévennes cultiva el azafrán siguiendo métodos tradicionales, ancestrales y artesanales. Un minucioso trabajo que da sus frutos ya que nuestro timón fue clasificado en la categoría 1* desde el primer año de instalación, garantizándote así un timón de calidad superior.
Paralelamente al cultivo del azafrán, la plantación de arbustos frutales, el mantenimiento de antiguos huertos y la colaboración con agricultores locales excepcionales nos permiten hoy ofrecerles una gama de productos de azafrán 100% francés, como compotas, mermeladas, almíbares y Chutney, elaborado con frutas y verduras de nuestra región: cebollas dulces, manzanas reinetas, frambuesas, fresas, higos...
* análisis de laboratorio (norma ISO/DIS 3632-1/2010)
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