Chitarrina con Tinta de Sepia

Seguro que son los Chitarrine más peculiares. De un negro intenso que seduce a través de la ventana de celofán alimentario, parecen querer saltar del marco de papel de paja para sumergirse inmediatamente en el agua de la cocción y así triunfar en un negro aún más brillante, un auténtico éxtasis para la vista. Al oler el vapor de la cocción se percibe ese olor imperceptible a tinta de sepia que las hace tan originales. Mejorados con salsas de pescado blanco, también saben muy bien con verduras y aceite de oliva virgen extra. Tienes que probarlo para entender que La Pasta di Aldo es The Egg Pasta.