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La Maison du Koji

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  • Fundada en 2012
Instagram maisondukoji
Con sede en Auvernia, La maison du KOJI es un fabricante artesanal de condimentos a base de KOJI, el hongo microscópico nacional de Japón. Aplicamos conocimientos ancestrales japoneses a cereales y legumbres endémicas producidos por agricultores locales.

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