Mini pastel de Foie Gras de Alsacia, 290g envasado al vacío

El mini paté de foie gras de pato o la receta del paté Clause revisitada por nosotros en una versión 100% de aves de corral. El hígado de pato fue cocinado por primera vez en Estrasburgo en 1778 por el chef del Maréchal des Contades, Jean-Pierre Clause, envuelto en una costra y relleno de cerdo y ternera.