La Ferme de la Sapinière
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Agricultores durante cinco generaciones, mi hermano y yo creamos nuestra primera cosecha de sidra en 1991. Nuestras 22 hectáreas de huertos están ubicadas junto al mar en el corazón de Omaha Beach. Los vientos marinos tienen una influencia significativa en nuestros huertos y en la calidad de nuestras manzanas. Aportan el frescor, la mineralidad y las notas yodadas tan propias de nuestras sidras. Producimos sidra de fermentación natural, AOC Pommeau de Normandie y AOC Calvados.
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