Hummus para untar con calabaza y miel estilo causse

Para esta receta elegimos la calabaza por la intensidad colorida de su pulpa y el dulzor de su sabor, que ampliamos con miel. Hemos seleccionado productos locales con calabaza ecológica de Sylvain Peyrefiche de Jardins de Lunel y miel de flores Causse Comtal de Claire Labbé, galardonada con una medalla de oro departamental en 2022. Todo a poca distancia en bicicleta. Nuestro producto más solicitado, expresión misma de la alianza entre el terruño y los sabores del mundo. Ingredientes: calabaza* (18%), zanahoria*, garbanzos*, zumo de limón, crema de sésamo*, miel* (7%), aceite de oliva*, ajo*, comino, pimienta, sal, cúrcuma * Ingredientes procedentes de agricultura ecológica Idea de receta: ideal para preparar un bocadillo para un picnic con amigos o un viaje en familia. Nuestro hummus de Squash & Causse Honey también se puede untar sobre un buen pan, acompañado simplemente de hojas de rúcula o una rodaja de mortadela de pistacho.