La Chipotlera
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- Fundada en 2018
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la_chipotlera
Con México en nuestro corazón pero con alma del mundo. Olor ancestral, esencia expansiva. Espíritu libre y salvaje. Siempre genuinas.
Sí, somos el detonante de una revolución. Una revolución que no tiene marcha atrás. Porque si nos pruebas, repites.
Desde 2009 trabajamos con Certificación ECO/UE.
Desde nuestra huerta ecológica: la más grande de Europa al aire libre dedicada al cultivo de chile.
Procesos de elaboración lentos, muy lentos. Rangos de picor medios-bajos.
El único horno chipotlero en Europa, donde realizamos un lento ahumado a baja temperatura de tres días de duración, para obtener el mejor chile chipotle que puedas imaginar.
Procesos de fermentación durante tres años para Ruda y Técnica.
Ya sabes: la perfección no se acelera. Somos tus excelentes compañeras gastronómicas.
Ahora, tú decides. ¿Te unes?
Sí, somos el detonante de una revolución. Una revolución que no tiene marcha atrás. Porque si nos pruebas, repites.
Desde 2009 trabajamos con Certificación ECO/UE.
Desde nuestra huerta ecológica: la más grande de Europa al aire libre dedicada al cultivo de chile.
Procesos de elaboración lentos, muy lentos. Rangos de picor medios-bajos.
El único horno chipotlero en Europa, donde realizamos un lento ahumado a baja temperatura de tres días de duración, para obtener el mejor chile chipotle que puedas imaginar.
Procesos de fermentación durante tres años para Ruda y Técnica.
Ya sabes: la perfección no se acelera. Somos tus excelentes compañeras gastronómicas.
Ahora, tú decides. ¿Te unes?
