Los tomates secos en aceite son el resultado del proceso de secado de tomates recién recolectados producidos en Calabria, un proceso completamente natural al aire libre. El tomate seco también tiene propiedades beneficiosas para el organismo, además de ser de fácil digestión, su piel es rica en vitaminas que son importantes contra el envejecimiento cutáneo. La receta calabresa se diferencia de los tomates secos clásicos porque están enriquecidos con diversas especias como el laurel, la menta y el orégano. El procesamiento de los tomates secados al sol implica la cosecha, el secado, el procesamiento y la colocación en frascos. Producto alimenticio procesado según métodos tradicionales durante más de 20 años, utilizando únicamente materias primas de alta calidad, sin la adición de conservantes, para redescubrir sabores auténticos y genuinos.