Bacon sazonado artesano de Calabria envasado al vacío 350 gr

La panceta es uno de los embutidos más utilizados en la cocina calabresa. Obtenido de la parte inferior del vientre de los cerdos, se presenta en capas alternas de grasa y magro. Producida sin gluten y sin derivados lácteos, la panceta se aromatiza con pimiento rojo y se puede estirar, seccionar con la corteza y cortar en forma rectangular, o enrollar, pelar y envolver en tripa. Finalmente, sufre una maduración lenta que es de unos cuarenta y cinco días para la panceta estirada y de unos noventa para la enrollada. Envasado al vacío en lonchas de unos 350 Gr. Se envía en bolsa salvafrescos y acumulador de frío en gel ideal para que el producto viaje a temperatura controlada.