Café de Honduras – 250g MOLIDO

Café Hondureño MOLIDO: un café orgánico de altura con aromas intensos. El Café Hondureño MOLIDO se cultiva en las montañas de Copán y Marcala, entre 1300 y 1800 metros sobre el nivel del mar. Gracias a esta elevación y a las variedades Bourbon Rouge y Catuaï Arábica, los granos desarrollan aromas intensos de frutos secos, cacao y especias. Así, la altitud y las condiciones climáticas contribuyen directamente a la riqueza aromática de este excepcional café. Un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente de café molido hondureño. En estas regiones, los productores cultivan sus cafetos a la sombra de grandes árboles. Esta cubierta natural protege las flores de la luz solar directa al tiempo que mejora la maduración de las cerezas. Además, este método agroecológico preserva los ecosistemas, alberga la fauna local y enriquece el suelo. Por lo tanto, hace innecesario el uso de fertilizantes químicos, lo que reduce enormemente el impacto ambiental. Compromiso de las Cooperativas con el Café Hondureño de Calidad Superior – MOLIDO Las cooperativas Capucas y Comsa, comprometidas con el desarrollo sostenible, garantizan una producción de café de alta calidad y respetuosa con el medio ambiente. Para nutrir el suelo, prefieren fertilizantes naturales como el guano marino o la pulpa de café compostada. Además, los productores recogen las cerezas a mano, seleccionando sólo las frutas perfectamente maduras. Gracias a este rigor, garantizan una calidad constante y notable. Proceso artesanal para la transformación del café hondureño en grano y café molido Una vez cosechado, el grano pasa por varias etapas: despulpado, fermentación y lavado. Luego se secan lentamente en un invernadero, en varios niveles, lo que permite conservar todos sus aromas. Al mismo tiempo, las cooperativas tratan el agua de lavado para evitar cualquier contaminación y transforman la pulpa restante en fertilizante natural. Este proceso completo y controlado refuerza su compromiso ecológico y sostenible. Perfil aromático del Café MOLIDO de Honduras: sabores ricos y equilibrados. En taza, el Café MOLIDO de Honduras revela una paleta aromática rica y compleja. Hay notas de frutos secos, cacao y especias. Además, su cuerpo intenso y su hermosa longitud en boca seducen a los amantes de los cafés con carácter. Este perfil de sabor lo convierte en un café excepcional, tanto para los conocedores como para los curiosos. Trazabilidad y Certificación Orgánica Este café se beneficia de una trazabilidad completa, desde la plantación hasta la taza. Además, está certificado como orgánico por organizaciones reconocidas. En otras palabras, esta certificación garantiza una producción ética y respetuosa con el medio ambiente y con los productores. De esta forma, cada taza demuestra un fuerte compromiso con la agricultura responsable. Apoyo directo al desarrollo local Por último, las cooperativas invierten activamente en sus comunidades. Por ejemplo, construyen infraestructura, renuevan escuelas y apoyan los cultivos alimentarios. Estas iniciativas tienen un impacto positivo y duradero en la calidad de vida de las familias locales. Por eso, comprar este café molido también significa participar en un proyecto solidario.