Café de Costa Rica – Los Santos – 1kg MOLIDO

Café de Costa Rica - Los Santos Notas aromáticas: Azúcar morena • Galleta • Anacardos • Cítricos Descubra el Café de Costa Rica - Los Santos, un café de especialidad cultivado en la reconocida región de San Ignacio de Acosta, al sur del país. En primer lugar, cabe destacar que este terroir volcánico rico y fértil ofrece condiciones ideales para producir cafés de gran altitud de muy alta calidad. De hecho, las pequeñas explotaciones agrícolas de la región (de una media de 2,5 hectáreas) se benefician de un clima único: siete meses de lluvia seguidos de cinco meses de estación seca. Gracias a esta alternancia, las cerezas del café experimentan un desarrollo lento pero perfectamente equilibrado. Un terroir excepcional para un café extraordinario La región de Los Santos goza de reconocimiento mundial por sus cafés de calidad. Además, el 95% de la producción local lleva la etiqueta SHB (Strictly High Grown). En otras palabras, los granos se cultivan a grandes altitudes y, por lo tanto, son más densos, complejos y ricos en aromas. La floración tiene lugar entre noviembre y marzo. Por ello, la cosecha se realiza durante la estación seca, lo que favorece una maduración óptima de las cerezas y, al mismo tiempo, un secado natural. La taza resultante es elegante, equilibrada y, sobre todo, llena de finura. Un café costarricense con un perfil aromático rico y equilibrado. En boca, este café revela una generosa paleta aromática. Descubrirás notas de azúcar moreno, galleta y anacardos, realzadas por un toque cítrico. De esta manera la textura parece redonda, armoniosa y especialmente agradable. Además, procedente de la gama Terroir, este café ilustra perfectamente el saber hacer de los productores locales, comprometidos con una agricultura respetuosa pero también innovadora. Trazabilidad completa para una calidad constante Por último, cada etapa de la producción, desde la granja hasta el tostado, se supervisa cuidadosamente. De este modo, la trazabilidad total garantiza no sólo una calidad constante, sino también una transparencia total en cuanto al origen. En resumen, Café de Costa Rica – Los Santos es una opción ideal: tan delicioso en espresso como en versión suave, sin duda atraerá a los amantes de los cafés equilibrados, gourmet y auténticos.