Cerveza Ámbar Ecológica N°3 de Mercantour - botella 33cl

Cerveza de color ámbar de alta fermentación, ligera y finamente malteada. El uso de maltas tostadas le da a Ambrée du Mercantour un color rojo. Las numerosas burbujas son finas y la espuma, blanca y homogénea, permanece durante unos milímetros. En nariz es dulce y desprende notas de caramelo y comino. En boca, los aromas de maltas tostadas se suman a notas de frutos rojos y galletas. Ofrece un buen equilibrio entre sabores dulces y un ligero amargor. Ingredientes: Agua, 4 maltas de cebada*, 2 lúpulos*, especias*, CO² y levadura. * procedente de agricultura ecológica ALC. 5% IBU (Amargura): 32 EBC (colores): 34,5 La Brasserie du Comté está situada en St-Martin Vésubie, en el interior de Niza, desde 2012. Todas nuestras cervezas ecológicas están elaboradas artesanalmente con agua de manantial de las montañas de Mercantour (Alpes del Sur). En la botella se forma de forma natural un depósito de levadura rica en vitaminas y garantía de calidad. Ficha de Cata Emmanuel Gillard - Cervecero - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Estilo: cerveza ámbar Calificación: 82% Cata el 30/06/2020 33cl, en cápsulas, cuello largo Color: Ámbar medio Espuma: Un cm, blanquecina, burbujas medianas de fijación media. Olor: caramelo de malta, corteza de pan, levadura, toque de avellana y cacao. Depósito: Sí Brillo: Nublado Efervescencia: Media, con burbujas finas. Grosor: Medio Longitud: bastante larga Boca: Empezamos con caramelo, con una agradable presencia de levaduras y dextrinas que aportan espesor. Seguimos con toques de avellana y cacao que dejan la boca un poco aceitosa. Retorno de la levadura en un final que oscila entre masa de pan y maltas de galleta. Hay la cantidad justa de amargor en el regusto para equilibrar todo. Cerveza orgánica 5% alcohol. Vuelo.