Libro de cocina - Probemos París - Edición Marabout

Rodeado de sus fieles compañeros de viaje, François-Régis Gaudry ataca la capital. Vamos a saborear París, es ambas cosas… - INSTRUCCIONES DE USO Todo lo que necesitas saber para darle un mordisco a París - UNA ENCICLOPEDIA 255 temas sobre lugares, personas y acontecimientos históricos que han gastronomía parisina en forma - UNA GUÍA GASTRONÓMICA 2.050 direcciones de restaurantes y tiendas de alimentación - UN DIRECTORIO DE RECETAS 88 clásicos parisinos: blanqueta de ternera, París-Brest, croque-monsieur, salsa Bercy… - UN INVENTARIO DEL TERROIL Todos los productos de Ile-de-France: col de Pontoise, espárragos de Argenteuil, miel de Gâtinais, brie de Meaux... - UN CUADERNO DE CATA Nuestros bancos de pruebas para las mejores hamburguesas, huevos de mayonesa, Steak Tartar, pizzas, cuscús, macarrones… ¡LA GUÍA ENCICLOPEDA GOURMET DE PARÍS! Incluye: 1 póster gourmet de doble cara. Fortalezas: - Edición: Marabout - 25.4x33.7x5.1cm - 448 páginas - 3.31 kg