Miel de lima cremosa orgánica 500 g

Miel de tilo italiana de alta calidad, sin pasteurizar para realzar y resaltar toda su dulzura y autenticidad natural. La miel de tilo posee notables propiedades beneficiosas, ejerciendo actividades antiespasmódicas y hepatoprotectoras y se utiliza a menudo como agente calmante para combatir la ansiedad y los trastornos que de ella se derivan. YEspecialmente indicado para quienes sufren de insomnio. Color claro con reflejos amarillos brillantes. Aroma fresco y balsámico. Sabor muy persistente. La característica “cremosa” no es natural de la miel de lima, que tendería a cristalizar de forma más granular o con cristales grandes. La consistencia cremosa se consigue mediante un proceso controlado llamado cristalización guiada o honeying. Proceso: Después de la extracción, la miel se mantiene a una temperatura específica y luego se revuelve lenta y constantemente durante un período prolongado. Este proceso mecánico descompone los cristales de azúcar a medida que se forman, evitando la formación de cristales grandes y fomentando en cambio la creación de microcristales. Resultado: El resultado es una textura suave, homogénea, aterciopelada y fácilmente untable, que mantiene su consistencia en el tiempo sin llegar a ser excesivamente dura ni granular. YUna consistencia muy apreciada por su versatilidad.