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KolaKao

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Fundada en 2016

Nuestra fábrica de bebidas en polvo e infusiones se encuentra en la zona de Dresde, en los antiguos establos de la finca Batzdorf.
El procesamiento se realiza aquí en la empresa familiar con esmero y dedicación, con mano y corazón. Nosotros mismos desarrollamos nuestras recetas con entusiasmo experimental y ocio creativo.
Al seleccionar nuestros ingredientes orgánicos, no sólo valoramos el sabor exquisito, sino también el origen sostenible y justo. Los gráficos con carácter del estudio Schloß Batzdorf garantizan un disfrute artístico.
Los orígenes de la bebida en polvo se encuentran en el convincente efecto de la nuez de cola, que nos acompaña en la vida cotidiana desde 2001. Descubrimos desde el principio que esta pacífica fuente de cafeína se puede combinar excelentemente con el cacao, creando uno de los primeros cacaos con cafeína de la historia. Ud.A lo largo de los años se han creado algunas recetas que también han encontrado adeptos entre amigos.
En 2016 nos aventuramos en el mercado y fundamos nuestra fábrica de bebidas en polvo para no poder seguir ocultando al público en general nuestro cacao con cafeína único. Por simpatía e idealismo elegimos el sector ecológico con sus clientes cosmopolitas y conscientes del medio ambiente. El mayor obstáculo fue la total falta de nueces de cola orgánicas en el mercado mundial. En lugar de tener un gran comienzo, dedicamos los primeros años a conocer más detalladamente los deseos de nuestros clientes en la venta directa y, al mismo tiempo, a buscar fuentes de nueces de cola orgánicas. En 2020, una cooperativa de Togo pudo abastecernos por primera vez, a lo que siguieron otros proyectos ecológicos en Brasil y Ghana. Éstas son ahora nuestra base para la importación, venta al por mayor y procesamiento de esta nuez de cola, todavía escasa, proveedora de cafeína. Para satisfacer la demanda de cacao sin cafeína, ampliamos constantemente nuestra gama de bebidas en polvo orgánicas de alta calidad. En nuestra fábrica rural natur-reich-inform disponemos de las materias primas, los conocimientos y los recursos adecuados en la producción para producir diferentes bebidas en polvo sin cafeína. En 2023 se sumó un chocolate para beber con cacao fino criollo y una leche dorada con cúrcuma y maca.
Por supuesto, la producción es sostenible, respetuosa con el medio ambiente y utiliza energías renovables. Todos los componentes involucrados son:a. seleccionados según criterios regionales, ecológicos y éticos. Una conciencia viva equivale a varios títulos, aunque esto a menudo implica un equilibrio para la competitividad y esto conduce a fructíferas disputas dentro del equipo.

El procesamiento de hierbas y plantas medicinales dio a nuestra pequeña fábrica el nombre actual de "natur-reich-inform". Las mezclas de hierbas, tés y especias desarrolladas a partir de esto se perfeccionaron en sus recetas con el tiempo.

Mezclas de flores y té de hierbas.
la historia de natur-reich-inform por Anna-Theresia Schmidt:
Las hierbas, flores y bayas me han fascinado desde mi infancia. El olor que se desprende de caminar descalzo entre manzanilla silvestre o tumbarse en un terraplén entre tomillos de montaña son recuerdos formativos. Gracias a mi fino olfato he desarrollado preferencias y, a veces, incluso relaciones intensas con determinadas hierbas.
Los nombres latinos de muchas hierbas y árboles son más fáciles de entender que los de otras personas. Cuando era adolescente, exploré la flora de países lejanos en largos viajes. Mi guía de viaje por las zonas climáticas fue especialmente el uso de hierbas en culturas extranjeras y su medicina y aplicación medicinal. Gracias a la población local y a estancias más largas en los monasterios, pude conocer sus tradiciones y visiones del mundo y así adquirir también sus conocimientos tradicionales sobre las plantas.
Al principio, yo mismo recogía todas las hierbas y flores, respetando los recursos naturales, y las secaba sobre grandes vallas. El creciente trueque y la demanda de mezclas individuales en función de las necesidades sugirieron el cultivo de hierbas, por un lado, y el comercio, por otro.
El vasto terreno alrededor de un antiguo molino de agua y sus habitaciones en desuso ofrecían mucho
Potencial de desarrollo. Con la ayuda de muchos voluntarios y FöJ'ers se creó un proyecto ecológico y social: el Drachenmühle. Aquí los invitados pudieron probar numerosos campos de actividad, como la protección de los biotopos circundantes y la herboristería silvestre con sus diversas formas de preparación. El proyecto es cosa del pasado, la experiencia permanece.
Al mismo tiempo, se desarrolló el servicio y distribución de productos naturales en mercados y festivales. Con la primera carpa de té en Alemania, poco convencional pero cálida, fuimos de un evento a otro.
Un socio y un cambio de lugar me trajeron de regreso a mi tierra natal: el castillo de Batzdorf en Sajonia. Aquí, en las tierras altas cerca de Meißen, con el apoyo de una gran familia y de la comunidad del castillo de Batzdorf, los ámbitos de actividad han cambiado ligeramente. Aquí ya no es posible el cultivo comercial de hierbas. Obtenemos las materias primas y algunas mezclas de un maravilloso productor de hierbas orgánicas en Baviera. Su buena calidad se basa en el respeto, la experiencia, el aprecio y el trabajo cuidadoso.
La alta calidad está garantizada por las materias primas procedentes de la agricultura biológica DE-ÖKO-021 y del comercio justo. Todos los productos son veganos. Sólo utilizamos productos naturales sin aditivos. Todo se basa en nuestra actitud ecológica y sostenible.