
EL BLEU OOLONG, el té azul orgánico se cultiva en China y es semifermentado, por lo que el Oolong tiene un grado de oxidación entre el té verde y el té negro. El té oolong azul asiático tiene un aroma potente y áspero. INGREDIENTES: té azul procedente de agricultura ecológica certificada. CONSEJOS DE PREPARACIÓN: Infundir 2 cucharaditas por taza en agua a 90°C durante 6 minutos. Mejor consumirse por la tarde. CULTURA: El té Oolong se obtiene marchitando las hojas al sol justo después de la cosecha, luego se elaboran en una canasta de bambú, se enrollan en cestas y se dejan reposar. Esta operación se puede realizar hasta diez veces, lo que medirá el grado de oxidación deseado, cuanto menos se oxida más se acerca al té verde, y viceversa para acercarse al té negro. Thé d’Italie le ofrece una gama de tés verdes, negros y blancos orgánicos, algunos aromatizados con las mejores especias orgánicas de KHLA.