Pimiento rojo de Sichuan - en granos - 24g - Molino

Viaje con pimiento rojo de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum) grado A, una rara especia cultivada en el suroeste de China. 
De calidad excepcional, esta variedad de bayas desarrolla un sabor fresco, potente, exótico y muy fragante que recuerda a la lima y a los cítricos. UNA PIMIENTA ATÍPICA: prima de la pimienta Timut, la pimienta de Sichuan es muy apreciada en la cocina de Sichuan. 
Redescubierta por grandes Chefs, aporta un toque único a tus platos con su aroma amaderado y floral, ligeramente alimonado, acompañado de notas especiadas y de limón. MEJORA TUS PLATOS: las bayas de pimiento rojo recién molidas o trituradas son ideales para añadir especias a tus recetas de carne, adobos, sopas, arroz, platos asiáticos e incluso a tus postres. 
Aportan un toque refinado incluso a tus postres como mousses de chocolate o sorbetes.