KEREL
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- Fundada en 2015
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kerelbeer
La cervecería Verbeeck - Back existe desde finales del siglo XIX, cuando se convirtió en una de las cervecerías independientes más queridas en la región norte de Bélgica.
La cervecería fue, es y sigue siendo un asunto familiar: sin monjes ni grandes corporaciones a la vista. Los secretos de sus éxitos se transmitieron de padres a hijos hasta que ellos mismos se convirtieron en padres... y así sucesivamente. Sin embargo, los hijos de la generación de los sesenta tenían otros planes. En 1966, la cervecería se quedó dormida para una breve siesta.
En 2015 ha surgido una nueva generación y también la cervecería. El linaje de la familia Verbeeck-Back fue reforzado por la familia De Cock. Juntos, han formado el nombre formidable y tranquilizadoramente belga Verbeeck – Back – De Cock. VBDCK. Esta nueva hornada de VBDCK herederos de la tradición familiar de calidad y artesanía belga ha estado literalmente desenterrando la historia desde sus raíces. Están desgarrando el silencio nostálgico con KEREL, la cerveza que lo dice todo, y la transformación de la cervecería original en un nuevo lugar para quedarse.
Es hora de una verdadera resurrección.
Cuando la cervecería familiar original cerró en 1966, todas las cervezas originales se perdieron. Nada de eso se salvó.
O eso pensaba la gente.
En el fondo de uno de los sótanos, cubierto por un montón de escombros, se había conservado una sola botella de la cerveza KEREL original. El cristal estaba intacto. La tapa de la botella estaba firmemente en su lugar. ¿Suerte? ¿Destino? Nadie perdió el tiempo en estas cuestiones filosóficas. Lo que necesitaban ahora era el milagro de la ciencia. Con el mayor de los cuidados, se quitó la botella y se ofreció a un equipo de expertos belgas y académicos universitarios para analizar y extraer el ADN original de la levadura KEREL.
Piensa en lo especial que es eso.
No solo cada botella de KEREL que tiene hoy está arraigada en una tradición que se remonta a varios siglos. Esta es una cerveza que ha sobrevivido contra viento y marea. Quedó atrás, abandonado para convertirse en parte del pasado. Nunca estuvo destinado a sobrevivir. Pero lo hizo. De alguna manera, volvió más fuerte que nunca, trayendo todos sus sabores y fortalezas a una nueva era.
La cervecería fue, es y sigue siendo un asunto familiar: sin monjes ni grandes corporaciones a la vista. Los secretos de sus éxitos se transmitieron de padres a hijos hasta que ellos mismos se convirtieron en padres... y así sucesivamente. Sin embargo, los hijos de la generación de los sesenta tenían otros planes. En 1966, la cervecería se quedó dormida para una breve siesta.
En 2015 ha surgido una nueva generación y también la cervecería. El linaje de la familia Verbeeck-Back fue reforzado por la familia De Cock. Juntos, han formado el nombre formidable y tranquilizadoramente belga Verbeeck – Back – De Cock. VBDCK. Esta nueva hornada de VBDCK herederos de la tradición familiar de calidad y artesanía belga ha estado literalmente desenterrando la historia desde sus raíces. Están desgarrando el silencio nostálgico con KEREL, la cerveza que lo dice todo, y la transformación de la cervecería original en un nuevo lugar para quedarse.
Es hora de una verdadera resurrección.
Cuando la cervecería familiar original cerró en 1966, todas las cervezas originales se perdieron. Nada de eso se salvó.
O eso pensaba la gente.
En el fondo de uno de los sótanos, cubierto por un montón de escombros, se había conservado una sola botella de la cerveza KEREL original. El cristal estaba intacto. La tapa de la botella estaba firmemente en su lugar. ¿Suerte? ¿Destino? Nadie perdió el tiempo en estas cuestiones filosóficas. Lo que necesitaban ahora era el milagro de la ciencia. Con el mayor de los cuidados, se quitó la botella y se ofreció a un equipo de expertos belgas y académicos universitarios para analizar y extraer el ADN original de la levadura KEREL.
Piensa en lo especial que es eso.
No solo cada botella de KEREL que tiene hoy está arraigada en una tradición que se remonta a varios siglos. Esta es una cerveza que ha sobrevivido contra viento y marea. Quedó atrás, abandonado para convertirse en parte del pasado. Nunca estuvo destinado a sobrevivir. Pero lo hizo. De alguna manera, volvió más fuerte que nunca, trayendo todos sus sabores y fortalezas a una nueva era.
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