Tencha Niji - té verde orgánico de Japón

Esta tencha orgánica de Kagoshima es un producto nuevo y emocionante. "Niji" (japonés para "arco iris") simboliza la amplia gama de delicados aromas que esta Tencha tiene para ofrecer. Debido a la fuerte sombra de los arbustos de té antes de la cosecha, se forman cantidades particularmente altas de clorofila, teanina y cafeína en la planta. Sin embargo, el contenido de taninos amargos sigue siendo bajo. Tencha es la etapa preliminar del té Matcha. Después de vaporizar y secar brevemente, el tejido de la hoja se separa de las venas de la hoja en la corriente de aire. Estas hojuelas de hojas de Tencha hacen una infusión exquisita, aromática, suave y multifacética o se utilizan como especia decorativa para espolvorear en la cocina fina y experimental. Una culminación ideal de platos finos y un tipo especial de experiencia de sabor. Una rareza con un aroma suave y maravillosamente aromático en la infusión. Los finos copos del té de sombra completa se utilizan de otro modo para la producción de Matcha.