Shincha Clásico 2024 - Kabuse Sencha, orgánico

El cultivar Yutaka Midori le da a Shincha Classic su familiar aroma verde fresco y su rico color. La combinación con una porción de la noble variedad Sae Midori da como resultado un aroma suave y con mucho cuerpo con fino umami, un ligero sabor afrutado y una discreta astringencia.              Shincha: el "té nuevo" anuncia cada primavera el comienzo del año del té. El primer té elaborado con las finas y especialmente aromáticas puntas de las hojas, que se cosechan a mediados de abril en el clima subtropical de Kagoshima.              Para capturar el aroma fresco lo mejor posible, Shincha se seca un poco más ligeramente en el paso de procesamiento final de lo habitual con Sencha. Cultivares: 80% Yutaka Midori de la granja orgánica KEIKO en Kawanabe (Chiran) y de los hermanos Komaki (Minami-Satsuma) 20% Sae Midori de los hermanos Komaki (Minami-Satsuma)