El aroma ligeramente dulce de las hojas de morera tiene un efecto relajante y beneficioso. No en vano, el polvo de las hojas de morera molidas se utiliza a menudo en Japón para preparar "Matcha latte" sin cafeína. El sabor y el color son similares al té matcha, especialmente en forma de polvo. Esto puede deberse al hecho de que las hojas de morera se cuecen al vapor y se procesan con la misma suavidad que el té verde japonés, lo que significa que los ingredientes sensibles se conservan lo mejor posible. Batido como Matcha o Matcha Latte, es una alternativa ideal sin cafeína y más suave o puede usarse como un suplemento de Matcha por la noche. Las hojas de morera se ven particularmente bien en combinación con componentes agrios como el polvo de Benifuuki: el aroma dulce crea un equilibrio agradable aquí. Puede encontrar más información sobre las hojas de morera en el blog de té verde de KEIKO (bajo noticias). Una alternativa o adición dulce, suave y sin cafeína a Matcha, hecha de las hojas de la morera (morus nigra)