Benifuuki No. 2 - té verde orgánico de Japón (50 g)

Este té verde japonés de segunda recolección se fermenta muy suavemente. Proviene de la variedad de té "Benifuuki". Esto se caracteriza por un contenido particularmente alto del ingrediente activo especial galato de epigalocatequina 3 (EGCG 3), que, al igual que el contenido de cafeína, alcanza su punto máximo en la segunda recolección. La taza transparente de color verde amarillento tiene un aroma ligeramente ácido con una nota floral, que se destaca cuando el tiempo de preparación es más corto. La producción y el aroma están lejos de los del té Oolong. Sin embargo, las hojas recién cosechadas no se calientan simplemente, sino que se cuecen al vapor brevemente. Además, la fermentación parcial no se realiza en un ambiente cálido, como con Oolong, ¡sino en la oscuridad a baja temperatura! Solo el proceso de secado y batido adicional corresponde al del té Oolong. Para conservar lo mejor posible los valiosos aromas e ingredientes del té, le pedimos que cierre bien la bolsa y la guarde en un lugar fresco y oscuro. El "té de catequina" de la 2ª recolección con un contenido particularmente alto de catequina EGCG3, así como cafeína y un aroma inusualmente fuerte y delicadamente ácido.