Bento de invierno n°3: quinoa, fondue de calabaza, col con albaricoques/lentejas y cebollino

Diseñamos este bento en torno a un dúo de verduras de temporada (calabaza y repollo cocinado con albaricoques), que maridamos con un cereal (quinoa) y una legumbre (lentejas), un rico bouquet de texturas y sabores que nos traslada al lado del Sur. America…