La mezcla de Jones

Una maravillosa mezcla de tres orígenes de cafés de América Central y del Sur y Tailandia con el agregado de frutas y especias de Tailandia. Con notas dulces de mazapán y caramelo, matices de chocolate negro y acidez baja a media. Perfil de sabor Esta mezcla tiene un estilo tostado potente que ofrece notas dulces de mazapán y caramelo, matices de chocolate negro y una acidez baja a media. No apto para cardíacos, este es un café fuerte y con sabor picante, con un regusto muy largo, mucho cuerpo y una agradable sensación cremosa en boca. Un tueste de espresso verdaderamente excelente. ¡Origen Guatemala, Colombia, Tailandia Calidad y proceso Totalmente lavado Cosecha 2023 Perfil de tueste Medio Mezcla de temporada La mezcla Jones es nuestra mezcla de temporada. Cambiamos los orígenes y el perfil de sabor al menos una vez al año para poder aprovechar los mejores granos disponibles y tener siempre algo fresco e interesante en la bolsa. ¡Esta mezcla de temporada actual es una maravillosa mezcla de 3 orígenes de cafés de origen único de calidad especial de Guatemala y Colombia, que aportan a la taza notas dulces de mazapán y caramelo y matices de chocolate negro; un café de alta calidad del norte de Tailandia agrega un final afrutado y picante. ¡Es un café equilibrado, complejo y sabroso, con mucho cuerpo, una textura cremosa y un retrogusto largo, con una acidez baja a media. "Me encantan los aromas dulces y especiados típicos de los frijoles tailandeses. Los granos de Colombia y Guatemala aportan el equilibrio y el cuerpo para darle a este café una textura real en la boca. Los toques afrutados y ligeramente cítricos son cortesía de los granos de Tailandia que aportan un toque de carácter a la taza. Una complejidad realmente interesante de los tres orígenes, pero vale la pena el tiempo en el laboratorio para obtener ese cuerpo hermoso y ese regusto ligeramente picante. Una taza de café realmente equilibrada y atrevida que funciona fantásticamente bien con todo tipo de bebidas." Richard Jones, fundador de Jones Brothers Coffee Cuál es la mejor manera de servirlo: Este café ofrece un espresso fuerte y potente, una bebida de café moka o de filtro con mucho cuerpo y una bebida de café con leche perfectamente equilibrada. Para la preparación en máquina Barista: Recomendamos la siguiente receta para un espresso doble estándar: Café entrante: 18 g Café saliente: 42 g (ml) Tiempo de extracción: 28-30 segundos