Copos de bacalao naturales - 240g

El bacalao auténtico se sala y luego se seca. Una vez desalados juntamos los filetes a mano. El fuerte olor al abrir es normal. El “clic” al abrir garantiza la calidad del producto. Modo de empleo: escurrir el pescado y luego prepararlo para realizar 1000 recetas diferentes: acelgas, brandada, ensalada, etc. - CONSERVERA JEAN DE LUZ ES: Una conservera orgánica, artesanal y local. Somos artesanos franceses y estamos orgullosos de ello, de hecho la elaboración de todos nuestros productos se realiza manualmente en nuestro taller de San Juan de Luz en el País Vasco (Nueva Aquitania). Y estamos orgullosos de haber (re)localizado el conocimiento artesanal tradicional. Un enfoque local. Situado a 6 km de la Criée de Saint Jean de Luz, nuestra oferta es salvaje (pescado), biológica y local. Todos nuestros ingredientes proceden de un radio de 250 km de nuestro taller. Comprometidos con un enfoque de cero residuos y cero plástico, nuestro embalaje es 100% reciclable (y nuestro cartón reciclado). Nuestro reconocimiento: Somos reconocidos como Productor Artesanal de Calidad. En 2021, el jurado del Monde de l’Epicerie Fine nos concedió el premio Epicure d’Or. Somos miembros del movimiento Slow Food Basque Country Biziona.