Filete de bonito en aceite de oliva y limón ecológico - 140g

BONITO, Sarda sarda o Sarda chilensis, es un primo del atún y la caballa. A menudo confundido con el atún por su forma, su carne es más tierna y su sabor más delicado. Preparados y aderezados a mano, nuestros filetes no tienen espinas y representan la parte más magra y fina del pescado. TIENE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECOLÓGICO DE NAVARRA. Esta receta lleva una sal muy ligera para conservar todo el sabor del pescado salvaje. ¡Sin aditivos, colorantes ni otras tonterías!  45.7 €/kg LA CONSERVERA JEAN DE LUZ ES: Una conservera ecológica, artesanal y local. Somos artesanos franceses y estamos orgullosos de ello, de hecho la elaboración de todos nuestros productos se realiza manualmente en nuestro taller de San Juan de Luz en el País Vasco (Nueva Aquitania). Y estamos orgullosos de haber (re)localizado el conocimiento artesanal tradicional. Un enfoque local. Situado a 6 km de la Criée de Saint Jean de Luz, nuestra oferta es salvaje (pescado), biológica y local. Todos nuestros ingredientes se obtienen a menos de 250 km de nuestro taller en San Juan de Luz. Comprometidos con un enfoque de cero residuos y cero plástico, nuestro embalaje es 100% reciclable (y nuestro cartón reciclado). Nuestro reconocimiento: Somos reconocidos como Productor Artesanal de Calidad. En 2021, el jurado del Monde de l’Epicerie Fine nos concedió el premio Epicure d’Or. Somos miembros del movimiento Slow Food Basque Country Biziona.