JEAN BAUDOIN FILS
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¡Ah, este Jean BAUDOIN que recorrió toda la Provenza desde 1840 con su famoso perro trufero para encontrar las trufas más hermosas con un olor tan poderoso! La trufa negra se había convertido desde François 1er
imprescindible en la mesa de los reyes de Francia, aficionados y embajadores de la alta cocina. Ante la fuerte demanda de este altísimo nivel de calidad, JEAN BAUDOIN FILS ha
desplegado en las setas secas más bellas la misma minuciosidad en la selección, la clasificación manual, la calibración.
Finalmente, todo el equipo de JEAN BAUDOIN FILS soñó con llevar a la cocina estos magníficos tesoros de la naturaleza: la aventura de los condimentos y las delicias de trufa nació para los más
delicia de los mejores gourmets de Francia y de otros lugares. Déjate encantar por la colección 2022-2023 de JEAN BAUDOIN FILS...
imprescindible en la mesa de los reyes de Francia, aficionados y embajadores de la alta cocina. Ante la fuerte demanda de este altísimo nivel de calidad, JEAN BAUDOIN FILS ha
desplegado en las setas secas más bellas la misma minuciosidad en la selección, la clasificación manual, la calibración.
Finalmente, todo el equipo de JEAN BAUDOIN FILS soñó con llevar a la cocina estos magníficos tesoros de la naturaleza: la aventura de los condimentos y las delicias de trufa nació para los más
delicia de los mejores gourmets de Francia y de otros lugares. Déjate encantar por la colección 2022-2023 de JEAN BAUDOIN FILS...
Elaboración culinaria a base de aceite de oliva virgen extra y aroma de trufa blanca
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Preparado culinario a base de aceite de oliva virgen extra con sabor a trufa negra - con trocitos de trufa negra
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Preparado culinario aromatizado con sal de Guérande IGP y 1% de trufa de verano
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Delicia de espárragos a la plancha con trufa de verano 5%, aromatizados
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Risotto con boletus y trufa de verano 1,5% (1 verrine 200 g + 1 botella 20 ml)
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Preparación culinaria aromatizada a base de Comté AOP, nata fresca y 3% de trufa negra
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Preparado culinario aromatizado con miel de acacia y trufas de verano 5%
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Preparado culinario a base de vinagre balsámico de Módena IGP sabor a trufa negra
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Perlas crujientes con chocolate negro y trufa de verano 1,3%, aromatizadas
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Crujiente de chocolate con leche y perlas de trufa de verano 1,2%, aromatizado
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