Caldo de ternera (ecológico)

Caldo de Hildegard: nuestro caldo de hueso de ternera orgánico se cuece a fuego lento durante 20 horas, lo que libera nutrientes valiosos como colágeno, aminoácidos y glicosaminoglicanos (GAG) de los huesos y los une en el caldo. Para nuestro caldo de hueso de ternera, solo usamos huesos orgánicos de terneros de pasto de la agricultura orgánica. En particular, procesamos huesos con una alta proporción de colágeno (pantorrillas, tobillos, rótulas y huesos del muslo). Como base para nuestro caldo de hueso de ternera, cocinamos un caldo de verduras casero hecho de vegetales orgánicos para sopa. Obtenemos nuestros ingredientes de los agricultores de la región en torno a nuestra producción en Baviera. A través de una receta con especias (por ejemplo, Bertram, Quendel, Hisopo) según Hildegard v. Bingen es especialmente beneficioso para nuestro caldo de hueso de ternera. Beba el caldo de huesos de la pantorrilla como proveedor de colágeno regularmente puro o use el caldo como base para sopas, salsas o batidos abundantes.