Vinagre de sake rojo Tajima: Akazu japonés añejo.

Vinagre de sake rojo Tajima: Akazu japonés añejo. Originario de la región montañosa de Tajima en Japón, este vinagre tinto tradicional (Akazu) es un condimento raro, elaborado mediante el envejecimiento de las lías de sake, el residuo de la producción de sake, durante más de un año. Este proceso de fermentación natural y lenta produce un vinagre con una acidez suave, un profundo sabor umami y un hermoso color ámbar, muy diferente de los vinagres tradicionales. Utilizado desde hace mucho tiempo por los maestros del sushi en Edo (el antiguo Tokio), este vinagre rojo es apreciado por su complejidad aromática y su sutil toque de acidez. Perfecto para condimentar arroz de sushi, aderezos para ensaladas, adobos o para realzar sutilmente tus salsas caseras.🍶Elaborado con posos de sake añejados 🕰️ Fermentación natural y maduración prolongada 🌾 Sin aditivos / Artesanía tradicional japonesa / Producción en lotes pequeños 🗾 Origen: Tajima, una región reconocida por su aire y agua puros, y su cultura culinaria artesanal Dale a tu cocina un toque auténtico con uno de los vinagres más históricos y sabrosos de Japón.