Salsa fermentada con alga nori, yuzu y chile picante

Tsukudani de algas Yuzu Kosho – de Takesan, Japón Descubre el intenso y delicioso sabor de Japón con este tsukudani de algas Yuzu Kosho, elaborado artesanalmente por Takesan, un productor con amplia experiencia en la región del Mar Interior de Seto. Este condimento japonés tradicional combina algas nori cocidas a fuego lento en salsa de soja con la frescura picante del yuzu kosho, una pasta de chile con limón hecha con ralladura de yuzu y chiles verdes. El resultado es una conserva de algas rica en umami, ligeramente picante, perfecta para acompañar arroces, tofu, carnes a la parrilla o incluso galletas y quesos. 🍋 Yuzu Kosho aporta un toque ácido y alimonado. 🌊 El alga nori se cuece a fuego lento hasta obtener una textura sedosa. 🥢 Una versión moderna de un clásico culinario japonés. Producto vegano, lleno de sabor, elaborado en lotes pequeños para una calidad excepcional.