Jamón Duroc 36 meses - cuarto deshuesado

Todas las etapas de elaboración de nuestros jamones se realizan de forma manual por apasionados refinadores artesanales. Nuestros cerdos de raza Duroc son cerdos rojos de pelo largo. Esta es una raza americana que fue importada a España. Hoy en día, los cerdos Duroc se crían en la región de Cataluña, España. Es una producción artesanal, numerada y limitada. Salamos los jamones a mano con sal marina. El jamón Duroc tiene una maduración de 36 meses y se le entregará deshuesado para mayor sencillez. ¡Con su rendimiento del 100%, el jamón Duroc te encantará!