Chateau Croix d'Allons, Bandol tinto orgánico 2022, 75 cl

90 % Monastrell, 10 % Garnacha Aspecto: Tono granate con reflejos carmín. Color ligero, fluido y ligeramente corpulento. 1ª Nariz: Tostados, miel y vainilla acompañan a los frutos negros del bosque. 2da Nariz: Arándanos y cerezas negras se mezclan con cuero, madera seca y clavo. Paladar: Ataque gourmet con textura fina. y fluido. Una acidez que aporta frescura a los aromas de grosella negra y arándano. El paladar medio más salvaje (tomillo, cuero, humo) termina con un final de taninos finos, sin pesadez."Un tinto de Bandol que te hará sentirte cómodo con los aromas picantes típicos de la denominación.Un ligero amargor que encantará a los platos de otoño: Decantar el día anterior y servir a 20 °C para descubrirlo en su plenitud. – Julie BERTOLOTTI