Cavallino Barolo D.O.C.G.

BARÓLO - Vino tinto D.O.C.G elaborado con uvas 100 % Nebbiolo en Piamonte. - DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Barolo es un vino tinto seco de color rojo rubí brillante y reflejos anaranjados. Nariz intensa con aroma de frutos rojos, violeta, avellanas y hojas secas, pero también aromas de cuero, anís, nuez moscada y regaliz. En boca tiene un sabor cálido y elegante, recordando el aroma especiado mezclado con vainilla. - MARIDAJE: Barolo es perfecto si se combina con carnes rojas o tabla de quesos curados, pasta con salsa de carne y risotto. Barolo también combina a la perfección con sabores de la cocina asiática, como el cerdo agridulce, el pollo con almendras o el pato laqueado. Un gran tinto de meditación, se sugiere descorchar y decantar Barolo al menos una hora antes de beberlo. - Temperatura de servicio 16/18 grados. Regione di Produzione: Piemonte - Cuneo Denominación: Barolo D.O.C.G. Año: 2015 Variedad de uva: Nebbiolo Altitud: 400/500 metros sul livello del mare Qualità del terreno: Prevalentemente calcárea del Plioceno Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Densidad: 4.500 piante l'ettaro. Método de cultivo: Coltivazione organica Vinificación: Fermentación en tini di acciaio. Invecchiamento en botti di quercia por 36 mesi Alcohol: 14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 meses mínimo Formato de la botella: 750 ml contiene solfiti - Etiqueta Metálica. "