Pimienta de grano largo ecológica - 500 g

Es a través de un proceso justo que seleccionamos nuestro pimiento largo orgánico de cooperativas de pequeños agricultores. Nuestro equipo garantiza el embalaje y envío desde nuestras instalaciones. La pimienta larga, casi desconocida hoy en día, fue sin embargo la primera importada en Europa. Originaria del norte de la India, todavía crece allí en estado salvaje. Este pimiento de forma oblonga mide entre 2 y 3 cm de largo y procede de un pequeño arbusto. Cosechamos los granos cuando están maduros y luego los secamos al sol. Su sabor picante y especiado contiene deliciosas notas de canela, regaliz e incluso anís. TIENE puesto entero en un caldo, su perfume podrá luego difundirse lentamente. Combina bien con carnes delicadas como el cordero, dará sabor a tus sencillas salsas de tomate y tiene la particularidad de cocinarse también con postres. El tamaño de sus granos requiere molerlo con un mortero antes de agregarlo a su molino. Envases: 35g y 500g