Mezcla Bio Panch Phoron - 40 g

Es a través de un proceso justo que hemos seleccionado las especias que componen nuestra mezcla orgánica Panch Phoron de pequeñas cooperativas de agricultores.   El montaje se realiza a mano en nuestras instalaciones.   Procedente de agricultura ecológica (certificación ECOCERT).   En hindi, Panch significa 5. Nuestro Panch Phoron es, por tanto, una mezcla de 5 semillas.   En Bengala, es la mezcla de especias más utilizada. El uso tradicional del Panch Phoron consiste en “asarlo” en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, para que las semillas queden más crujientes y desarrollen su sabor. A continuación añadimos filetes de pescado o verduras que combinan muy bien con su aroma ligeramente anisado.   También puedes agregar una cucharada de la mezcla de panch phoron al agua de cocción del arroz para darle un aroma ligero y agradable.   Ingredientes: Comino, Mostaza negra, nigella, Fenogreco, Hinojo. Embalaje: 40g, 500g