Hoxton Coffee
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- Fundada en 2015
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El café y la calidad son dos cosas que nunca deben separarse. Sea usted un aficionado al negro corto, al espresso doble, al café con leche o incluso al moka, el café Hoxton es de tan alta calidad que todos podemos apreciar esa integración única de ácido y azúcar; dulce con un bocado; jugo con cuerpo con un toque de pimienta.
Hay una razón por la cual el buen café proviene de ciertas regiones y proviene del suelo mismo. El clima en el que crecen estos granos varía, por supuesto, pero tomando a Colombia como ejemplo: es un entorno perfecto para el café: volcánico, elevado, dentro del "cinturón de granos" de café. Y Hoxton Coffee no solo se basa en cualidades naturales: creemos en el toque humano. Nuestro café proviene directamente de las familias que han estado haciendo esto a lo largo de los años. ¡Generaciones de agricultores que conocen su producto de adentro hacia afuera, tal como esperamos que usted lo haga!
Independientemente de lo que algunas personas piensen, existe una diferencia entre el café normal y los buenos granos de café. Sin entrar en el meollo del asunto, consulte nuestra página de blog para obtener más información al respecto, basta con decir que numerosos factores determinan la calidad del grano: la maleabilidad es uno que a menudo se pasa por alto.
La maleabilidad se refiere a la maleabilidad del grano en su etapa de formación: cuanto más maleable es la planta, más puede producir el tipo de sabor que buscan los productores de café de alta calidad, como Hoxton. Pero la manejabilidad no es el único factor a tener en cuenta. ¿Qué pasa con el clima?
Mencionamos anteriormente que el clima tiene un impacto en por qué ciertas regiones producen granos de café tan increíbles. Esto debe enfatizarse. Comprar café de Kenia a Brasil puede resultar en diferencias dramáticas, y lo mismo se aplica a nuestros países de origen. La acidez y la dulzura vienen en igual medida allí, y esto se puede condimentar en los frijoles que resultan.
Hay una razón por la cual el buen café proviene de ciertas regiones y proviene del suelo mismo. El clima en el que crecen estos granos varía, por supuesto, pero tomando a Colombia como ejemplo: es un entorno perfecto para el café: volcánico, elevado, dentro del "cinturón de granos" de café. Y Hoxton Coffee no solo se basa en cualidades naturales: creemos en el toque humano. Nuestro café proviene directamente de las familias que han estado haciendo esto a lo largo de los años. ¡Generaciones de agricultores que conocen su producto de adentro hacia afuera, tal como esperamos que usted lo haga!
Independientemente de lo que algunas personas piensen, existe una diferencia entre el café normal y los buenos granos de café. Sin entrar en el meollo del asunto, consulte nuestra página de blog para obtener más información al respecto, basta con decir que numerosos factores determinan la calidad del grano: la maleabilidad es uno que a menudo se pasa por alto.
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