Respetando la tradición, la cosecha de aceitunas se realiza a mano según el método ancestral. Nuestro olivar es de tamaño modesto, nuestra producción es limitada, lo que nos permite trabajar de manera artesanal para ofrecerle un aceite de oliva virgen extra auténtico con sensaciones de sabor excepcionales.
Nuestro aceite está disponible en frutado verde y afrutado maduro. Las aceitunas se cosechan en diferentes fechas para obtener dos notas afrutadas.