Cuchillo de cocina profesional, cuchillo para verdura super afilado fabricado en acero al carbono, con mango de madera maciza de tamarindo ovalada, forma clásica de Nakiri, hecho a mano en Vietnam

a nuestro cuchillo modelo Rua Rua es la palabra vietnamita para tortuga. La tortuga tiene un lugar muy especial en la cultura vietnamita. Ella representa la sabiduría y la longevidad y aparece en muchas leyendas famosas. El lago Hoan Kiem o lago de la espada resucitada en el centro de Hanoi está asociado con un mito sobre el rey Le Loi que recibió una espada de una tortuga mágica en el lago, que podía usar para derrotar a sus enemigos. La forma rectangular de la hoja es típica de este cuchillo para verdura asiático. La punta del cuchillo está ligeramente redondeada para facilitar el corte y troceado de verduras. El cuchillo es ideal para preparar zanahorias, pepinos, repollo y otras verduras. Cada uno de nuestros cuchillos está hecho a mano por una fábrica tradicional de herreros en Cao Bang, en el norte de Vietnam. El color y la forma de los cuchillos pueden variar ligeramente de la ilustración.