Cuchillo fileteador de acero inoxidable hecho a mano - Si Misü

Colección exclusiva Heritage misü – Junto con el chef de televisión Mike Süsser Mike Süsser lleva más de 30 años dando forma al panorama culinario y, como chef televisivo, deleitó a un amplio público con programas como Die Kochprofis (RTL2), Süsser am Morgen (Servus TV) y Mein Lokal, dein Lokal – der Profi kommt (Kabel 1). Desde 2021, Mike aprecia la calidad y la historia de los cuchillos Heritedge Viet Crafts. Para él, lo importante no es solo el excelente manejo y la excelente mano de obra, sino también la preservación de la artesanía centenaria y la creación de empleos justos en las zonas rurales de Vietnam. Cuando Mike nos preguntó si queríamos desarrollar juntos una colección exclusiva de cuchillos, aceptamos inmediatamente. El resultado es la extraordinaria colección Heritedge misü: una simbiosis perfecta de tradición, funcionalidad y diseño contemporáneo. Si – El cuchillo fileteador con el poder del dragón de agua Si significa dragón de agua: una criatura mítica con cabeza de dragón, cuerpo largo y cola redondeada. Según la leyenda, Si provoca la lluvia con el movimiento de su cola. Por lo tanto, las representaciones de Si en las pagodas y edificios históricos vietnamitas protegen contra los incendios. Este elegante cuchillo fileteador está especialmente diseñado para preparar sushi, sashimi y filetes de pescado finos. También demuestra su versatilidad y precisión a la hora de deshuesar, quitar piel y tendones y preparar filetes. Artesanía tradicional de Vietnam del Norte: fabricación sostenible Cada cuchillo se elabora cuidadosamente a mano en un taller de herrería tradicional en Cao Bang, al norte de Vietnam, utilizando métodos que ahorran recursos. Son posibles variaciones de color y forma que hacen de su cuchillo una pieza única.