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Coq au vin de Bordeaux
Henri Piquet

Coq al vino de Burdeos

Plato cocido típico de la cocina francesa, elaborado a base de cortes de gallo, en una deliciosa salsa de vino tinto de Burdeos, adornado con trocitos de tocino y champiñones. Acompañado de patatas al vapor o pasta fresca, el coq au vin revela todos sus sabores tras ser recalentado en un cazo a fuego lento o en el microondas en un plato adecuado.

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