Lenteja Beluga Negra - 500 g

Las lentejas beluga son pequeñas lentejas negras que reciben su nombre del caviar beluga debido a su color similar.  Son ricos en proteínas, fibra dietética, hierro, vitaminas del grupo B y minerales.  Su sabor es robusto, ligeramente dulce y mantienen bien su forma cuando se cocinan, lo que los hace ideales para una variedad de platos.  Estas lentejas negras se suelen utilizar en ensaladas, sopas, guarniciones o como guarnición de platos principales.  Son valorados por su textura firme y su capacidad para absorber los sabores de los condimentos e ingredientes con los que se cocinan.  Además de su valor nutricional, las lentejas beluga también son populares en las dietas vegetarianas y veganas debido a su alto contenido en proteínas.  No sólo aportan sustancia a las comidas, sino que también contribuyen a la satisfacción dietética.