Thnot Azúcar de Flor de Palma Orgánico y de Comercio Justo IGP de Camboya - 250g - HECOSFAIR

Déjate seducir por las notas acarameladas de nuestro azúcar de flor de palma IGP Thnot orgánico de Camboya. Proviene de la savia de las flores de la palma de Tnoth o palma de azúcar de Kampong Speu. La palma Tnoth es un símbolo de la cultura camboyana y jemer. La savia se recolecta manualmente de forma artesanal, sin cortar la flor. El recolector sube al árbol y hace pequeñas incisiones en las flores. La savia se calienta hasta obtener un jarabe que luego se transforma en azúcar. Tiene un índice glucémico bajo. Sublimará sus platos, sus postres y sus bebidas dándoles un lado exótico. Es un producto procedente de agricultura ecológica, certificado por Ecocert. El consumo de azúcar por día y por persona está limitado a 50 g.