Pimienta Negra Ecológica IGP de Comercio Justo de Kampot Molida - 750g - HECOSFAIR

Nuestro polvo de pimienta negra orgánico Kampot IGP está clasificado entre los mejores pimientos del mundo. Solo los racimos de pimientos maduros con granos de un bonito color verde oscuro se recogen a mano uno a uno. La cosecha del día se procesa el mismo día. Se despepitan los racimos. Los granos son seleccionados, lavados, escaldados y secados al sol durante 2-3 días. A continuación, los granos se seleccionan a mano por su densidad y su tamaño que, según las normas de la IGP, debe ser superior a 4 mm, y se muelen. Es un pimiento con carácter que sublimará tus platos, tus bebidas y tus postres. Es un producto procedente de agricultura ecológica certificado por Ecocert.