algarroba ecológica

El polvo de algarroba orgánica cruda proviene de las vainas secas y molidas a baja temperatura del algarrobo, un árbol que crece en la cuenca mediterránea. Bajo en calorías y grasas, no contiene gluten ni lactosa. A menudo utilizado como reemplazo del cacao, su bajo índice glucémico (GI = 15) es de gran interés para las personas que buscan reducir su consumo de azúcar. No es necesario añadir azúcar. A diferencia del cacao, la algarroba no contiene teobromina ni cafeína, dos alcaloides con una acción estimulante sobre el organismo. El efecto supresor del apetito del polvo de algarroba es una interesante ayuda para adelgazar. El polvo de algarroba orgánica cruda se caracteriza por su dulzura natural. Es conocido por sus beneficios sobre el estómago y el intestino debido a sus taninos y fibras (lignina y pectina): no estreñimiento y no es irritante. Mejora la digestión, calma el sistema digestivo y ayuda a equilibrar los trastornos intestinales. Actúa suavemente sobre la flora intestinal. Rica en cobre, calcio, manganeso, potasio, magnesio y fósforo, pero también en antioxidantes (polifenoles), la algarroba ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de la piel. Sus nutrientes también protegen las células del hígado (antiinflamatorio). Las fibras de algarroba, muy ricas en polifenoles, ayudarían a que sea eficaz para reducir los niveles de colesterol. Las fibras solubles (pectinas) contenidas en la pulpa de algarroba son las responsables de sus efectos antidiarreicos y astringentes. Certificado orgánico por Ecocert (FR-BIO-01)