VIAJES PARA AMANTES DE LA GASTRONOMÍA: Comer Montreal

Si piensas que probar la mejor poutine de Montreal o disfrutar de la carne ahumada más tierna es tan importante (o incluso más) que visitar el Parque Mount Royal o el Viejo Montreal, ¡esta guía es para ti! En este cuaderno gastronómico, Annabelle Schachmes ha seleccionado la crème de la crème de los lugares para comer bien en Montreal: los restaurantes con los chefs más trendy, los mejores bagels, los mejores steakhouses, los mejores helados soft, los mejores patios de comidas, pero también los mejores bares de tapas al estilo americano y las mejores charcuterías. Viajó por todo Montreal para encontrar las instituciones de cada barrio, los restaurantes para descubrir antes que nadie, los mercados donde encontrar buenos productos. Porque cocinar rima con convivencia, Annabelle se ha rodeado de sus amigos más golosos (expertos culinarios o gourmets probados) para ofrecerles sus direcciones favoritas: los favoritos de Ethné y Philippe de Vienne, cazadores de especias, los restaurantes favoritos de Raegan Steinberg, copropietaria del restaurante Arthurs Nosh, los restaurantes donde hay que comer según Kate Boushel (socia del Grupo Barocco, un grupo de restauración de Montreal)... Disfrute también de experiencias culinarias imperdibles o únicas como descubrir el terroir de Québec y su neoagricultura o descubrir la cocina indígena. Descubra también las 5 recetas montrealeñas que debe probar al final de la guía, como los frijoles al horno o el famoso cóctel Bloody Caesar. En total, 100 direcciones degustadas y validadas para un viaje gastronómico al encuentro de los mejores artesanos de Montreal. Porque al fin y al cabo, ¿qué mejor manera de descubrir un destino que comiendo como sus habitantes?