VIAJES PARA AMANTES DE LA GASTRONOMÍA: Come Ámsterdam

Si crees que probar el mejor stamppot de Ámsterdam, disfrutar de las bitterballen más sabrosas, el arenque fundido, las patatas fritas más crujientes o el appeltaart más fragante es tan importante (o incluso más) que visitar el Museo Van Gogh o hacer un crucero por los canales, ¡esta guía es para ti! En este cuaderno gastronómico, Émilie Franzo ha seleccionado la crème de la crème de los lugares para comer bien en Ámsterdam: el mejor bistro holandés, el mejor brunch, el mejor restaurante de pescado, pero también la mejor panadería o el mejor café de especialidad. Viajó por todo Ámsterdam para encontrar las instituciones de cada barrio, los restaurantes que debía descubrir antes que nadie, los mercados donde encontrar buenos productos. Porque cocinar rima con convivencia, Émilie se ha rodeado de expertos culinarios como Maxime Papin, que comparte sus platos favoritos en Ámsterdam. Descubra también la pasión de los habitantes de Ámsterdam por la repostería y las direcciones de jóvenes chefs que se inspiran en la cocina francesa para adaptarla a la tradición holandesa. En total, 100 direcciones degustadas y validadas para un viaje gourmet para conocer a los mejores artesanos de Ámsterdam. Porque al fin y al cabo, ¿qué mejor manera de descubrir un destino que comiendo como sus habitantes?