LIBRO DE COCINA - Mucho

Después del éxito de Jerusalem and the Cookbook, Plenty es una colección de más de 120 recetas vegetarianas simples pero ingeniosas, cada una más apetitosa que la anterior. Reconocido durante varios años como uno de los nuevos talentos de la cocina global moderna, Yotam Ottolenghi deja que su amor por los productos se exprese aquí. Este libro, que fue un éxito deslumbrante en Gran Bretaña, es un concentrado de todas sus fuentes de inspiración: lasaña de setas, crostini de pera, gazpacho verde, ravioles con queso de cabra y limón, ensalada de remolacha, naranjas y aceitunas negras, berenjenas gratinadas con nata y granada, etc. El enfoque original e innovador de Yotam Ottolenghi, basado en sabores fuertes pero frescos y combinaciones sorprendentes, te seducirá inevitablemente, seas vegetariano o no: el propio Yotam Ottolenghi no es ... una verdadera oda a la buenos productos y una verdadera tentación al vegetarianismo ... OTTOLENGHI, YOTAM