LIBRO DE RECETAS - Bmk

¡Descubre las riquezas culinarias de África! Nacidos de padres malienses, los hermanos Abdoulaye y Fousseyni Djikine se han fijado la misión de contribuir al desarrollo económico de los países africanos mediante la promoción de sus cocinas. Tras la apertura de sus restaurantes BMK, continúan con esta misión a través de este libro que te lleva en un viaje para descubrir los tesoros culinarios del continente africano. Allocos, Mafé, Zaamé, Thiéboudienne, pollo frito de Bamako... Es con la familia que los autores le harán descubrir más de 50 recetas: las tradicionales que sacudieron su infancia, pero también sus recetas favoritas del continente, descubiertas a través de sus viajes por África. Van más allá al compartir también las recetas que han hecho del éxito de sus restaurantes, así como las de talentosos chefs africanos y amigos que contribuyen a la influencia de las cocinas africanas. Paso a paso, fichas de producto, consejos, historias y anécdotas completan este libro para que sea mucho más que un RECETA. ¡Entra Bamakool y la pandilla!