LIBRO DE COCINA - Portugal

Portugal es una tierra rica en conocimientos y tradiciones culinarias. 

Nos propusimos encontrarnos con una docena de chefs portugueses, de París a Lisboa pasando por Oporto, para ofrecerle un viaje de sabores lusitanos.                                                                            Cada una de las personalidades que escribieron este libro evoca un pequeño pedazo de país, algunos pedazos de vida, y compartió con nosotros el sabor de los buenos productos locales, especiados y coloridos.                                                                            Descubra también grandes direcciones de conserveras, pastelerías, tiendas de alimentación típicas y de primera necesidad, y lugares de moda como la brasserie urbana Musa y el restaurante Prado. La cocina portuguesa no sólo es tradicional con su Caldo verde, Bacalhauà brás o Pastéis de nata, sino que también se reinventa con recetas modernas y chispeantes como la ensalada de pulpo das Beiras, el Bacalao a la tártara o incluso las Queijadas comginja.                                                                            ¡Así que Disfrutá!