LIBRO DE COCINA - Riviera Francesa

“La cocina mediterránea es un hecho, un hilo conductor entretejido a partir del aceite de oliva, el sol, las materias primas y las técnicas transmitidas de generación en generación." Nicolas Sintes, un chico local y chef tan talentoso como apasionado, ha trabajado en prestigiosas cocinas de la región. En este libro comparte recetas que revelan todo el poder y la riqueza que la tierra y el mar ofrecen. De Cassis a Menton, este libro es una oda a los sabores de la Costa Azul. Entre platos soleados y encuentros sinceros, cada página te lleva un poco más lejos hacia las tierras del Sureste. Calamares rellenos con su tinta, paletilla de cordero confitada al romero, barbajuans crujientes, baba de limón de Menton... Descubra a través de su gastronomía una tierra generosa, inspirada e inspiradora, y déjese encantar.